Vitrines de charcuterie

Améliorez l'intégrité des produits pour les articles de la caisse de charcuterie

Les viandes et les fromages du déjeuner dans les armoires de charcuterie en libre-service se décolorent et durcissent rapidement sous la chaleur et la lumière de l'environnement du magasin.

Mais lorsque vous utilisez des housses thermiques Econofrost sur des caisses réfrigérées ouvertes, des articles comme des fromages assortis et des charcuteries emballées durent beaucoup plus longtemps.

Les articles de charcuterie généralement stockés dans des caisses de charcuterie réfrigérées et des présentoirs à bacs ne peuvent durer longtemps que s'ils sont conservés à des températures optimales et protégés des assauts de la chaleur ambiante et des radiations.

Si ces articles de charcuterie sensibles ne sont pas protégés contre une surexposition à la chaleur et à la lumière, leur couleur commence à s'estomper, ils commencent à perdre de l'humidité et à durcir et leur saveur commence à se détériorer.

La protection des articles de charcuterie délicats (même les articles de charcuterie emballés) contribuera à prolonger la durée de conservation et la commercialisation de l'article. Les consommateurs veulent uniquement des produits d’apparence fraîche et au goût frais et tout le contraire leur laissera une opinion négative. Les détaillants de produits frais, les épiceries fines et les épiciers indépendants peuvent protéger les marchandises et les ventes de charcuterie sensibles en utilisant les rideaux de nuit Econofrost.

Les couvertures de nuit sont l'un des moyens les plus efficaces et les plus simples de protéger les denrées périssables tout en bénéficiant d'économies supplémentaires telles que la réduction de la demande d'énergie et du temps de coupe et de maintenance alloué aux écrans.

Les couvertures de nuit Econofrost détournent la chaleur et la lumière ambiantes du magasin des caisses réfrigérées, aidant ainsi à maintenir la température des caisses et des produits au frais. Les détaillants qui ont installé Econofrost sur leurs caisses de charcuterie et sur leurs présentoirs constatent rapidement une nette amélioration de la fraîcheur et de l'intégrité de leurs produits de charcuterie.

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