Épiceries et les détaillants indépendants apprécient la facilité d'accès et l'excellente visibilité offertes par les marchandiseurs à caisse ouverte, mais déplorent les coûts opérationnels associés à ces caisses commerciales. Les vitrines réfrigérées représentent un défi unique pour les détaillants - comment continuent-ils d'offrir à leurs clients une plus grande accessibilité aux produits tout en s'efforçant d'opérer de manière durable au milieu de la hausse des coûts de l'énergie ?
La nature même des réfrigérateurs et congélateurs multi-niveaux ouverts permet à l'air réfrigéré précieux de s'échapper du boîtier tout en permettant à la lumière et à la chaleur ambiantes de s'infiltrer dans le boîtier, gâchant les denrées périssables stockées à l'intérieur. Pour les détaillants alimentaires indépendants, les coûts de mise au rebut, de parage, de réemballage et de réduction des produits, ainsi que les factures énergétiques élevées sont considérés comme un mal nécessaire associé à ces types de vitrines. Cependant, ce n'est plus le cas.
Avec la demande croissante d'énergie imposée aux entreprises de services publics, une pression encore plus forte est exercée sur les détaillants pour qu'ils fonctionnent plus efficacement. Un nouvel outil sur le marché pour les détaillants et les spécialistes de l'équipement des supermarchés est le site Internet www.supermarket-equipment-design.com ; un site dédié à la sensibilisation des magasins aux nouveautés économie d'énergie produits et technologies conçus pour réduire les dépenses d'exploitation et réduire les pertes de produits.
Nouvelles technologies utilisées pour lutter contre la perte de produits
Prôner l'utilisation de housses de vitrines pour réduire la perte d'énergie et de ressources n'est qu'un des conseils associés que supermarché-equipment-design.com offre à ses lecteurs.
avec des caisses réfrigérées ouvertes De nouvelles initiatives concernant les pratiques d'utilisation durable de l'énergie ont. Les rideaux d'air ou les bandes de plastique et de vinyle ne sont plus jugés suffisamment efficaces pour contenir l'air réfrigéré pour les vitrines réfrigérées ouvertes. Les produits de rénovation et de couverture de nuit personnalisés s'avèrent plus polyvalents pour les propriétaires de magasins qui fonctionnent peut-être encore avec des équipements de réfrigération plus anciens et qui ne peuvent pas se permettre une énorme injection d'argent pour installer des portes en verre.
En plus de répertorier les housses de nuit comme produit d'économie d'énergie durable, le site informatif destiné aux professionnels de l'industrie alimentaire examine également de plus près la conception de l'éclairage des magasins et son impact sur les aliments frais. Avec des millions de livres de nourriture jetées chaque année et des ressources diminuant à un rythme plus rapide que la production alimentaire locale ne peut suivre, les fabricants d'équipements de vente au détail de produits alimentaires mettent l'accent sur le défi de prolonger la durée de conservation en supprimant le fardeau de nombreux détaillants. Et l'éclairage n'est qu'une autre facette de l'attention.
Intégrer la meilleure technologie à ce jour
Les denrées périssables qui conservent leur fraîcheur et leur attrait pour les acheteurs lorsqu'elles sont exposées offrent aux magasins encore plus d'opportunités de vendre l'article tout en garantissant que moins de produit est gaspillé par une détérioration prématurée. Pour les détaillants, si le résultat final est de meilleures économies d'énergie, une meilleure intégrité des produits et une plus grande rétention des bénéfices, alors l'action est justifiée.
