La perte de produits est l'un des principaux problèmes des épiciers et des détaillants de produits frais. Selon l'ONU Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculturen (FAO), environ 1.3 milliard de tonnes de nourriture sont gaspillées dans le monde chaque année. C'est pourquoi il est si important de protéger la durée de conservation des aliments périssables au niveau du magasin.

Les produits alimentaires périssables tels que ceux présentés dans les unités de marchandisage réfrigérées ouvertes sont particulièrement susceptibles de se détériorer car ils sont exposés à la chaleur et à la lumière ambiantes. Cette réfrigération doit travailler plus fort pour maintenir des températures de caisse plus fraîches par rapport aux températures chauffées du magasin. Ce procédé consomme beaucoup d'énergie ce qui représente un coût non négligeable pour les commerçants.

Comment réduire le gaspillage alimentaire et conserver l'énergie

Un bon moyen de limiter cet effet et de réduire la détérioration du produit consiste à utiliser des stores de nuit thermiques ou des rideaux de nuit thermiques. Utilisé pour couvrir ouvert vitrines réfrigérées après les heures, les rideaux de nuit se stabilisent et maintiennent des températures plus fraîches dans la vitrine pendant la nuit, dont les avantages se prolongent dans la journée.

Comme l'air froid est libre de circuler à l'intérieur du boîtier et que la chaleur et la lumière ambiantes sont protégées contre l'entrée du boîtier, les produits restent froids et frais plus longtemps. Les rideaux de nuit neutralisent les effets négatifs des aliments exposés pendant les heures d'ouverture.

En conséquence, les épiciers d'aliments frais constatent une nette amélioration de l'apparence et de la fraîcheur de leurs produits alimentaires et économisent à la fois de l'énergie et des produits grâce à la réduction des déchets de produits.

Renforcer les ventes et renforcer la fidélité des clients

L'investissement dans les stores de nuit de réfrigération permettra aux épiciers d'économiser des milliers de dollars en revenus perdus et en économies d'énergie au cours d'une année. Conserver les aliments frais périssables dans un état plus attrayant et vendable est un avantage tant pour les détaillants que pour les acheteurs. En ce qui concerne l'apparence cosmétique des fruits, des légumes et des viandes emballées, la couleur et la fraîcheur sont les facteurs de qualification les plus importants dans notre décision d'acheter l'article. L'impression faite sur les clients par l'apparition de produits réfrigérés suffit à marquer la différence entre la baisse des ventes et la fidélité des clients par rapport à un magasin animé avec un volume de ventes plus élevé.

Une mauvaise représentation de produits trop mûrs et flétris garantira très certainement que les fruits et légumes sont cueillis en raison de leur mauvaise qualité perçue. Tout comme pour les conserves ou tout autre article, les défauts cosmétiques seront plus que suffisants pour que de nombreux clients n'achètent pas un article.

Les rideaux de nuit de réfrigération ont un impact positif sur les détaillants de produits frais

Lorsque vous modernisez des stores thermiques de nuit dans le cadre de votre stratégie de développement durable, l'amélioration de la réfrigération et de la protection signifie que vos produits alimentaires frais dureront plus longtemps en rayon et seront plus attrayants pour les clients.

Les rideaux de nuit Retrofit sont conçus pour s'adapter à une variété de vitrines, de multi-ponts, de présentoirs, de bacs et de congélateurs. Les couvertures de nuit de la plus haute qualité et performantes sont conçues avec un tissu en aluminium tissé perforé, offrant une protection thermique supérieure contre la chaleur et la lumière et suffisamment durable pour résister aux rigueurs et aux abus d'un environnement de vente au détail de produits alimentaires.

Les clients ont toujours un accès libre aux articles stockés réfrigérés car les rideaux de nuit sont un accessoire utilisé la nuit lorsque le magasin est fermé. Ils s'enroulent facilement et sont logés dans un boîtier en aluminium installé sur l'auvent externe du boîtier.

Lorsqu'il s'agit de prolonger la durée de conservation des denrées périssables et d'économiser de l'énergie, les stores de nuit de réfrigération sont un outil inestimable pour les propriétaires de magasins et les opérations de restauration indépendantes.

Le coût d'une installation de rideau de nuit de rénovation

Comme pour tout investissement et dispositif d'économie d'énergie conçu pour économiser de l'argent à votre entreprise, un store thermique construit de qualité sera amorti en peu de temps. L'installation de rideaux de nuit sur toutes les vitrines réfrigérées ouvertes est un choix judicieux pour les grandes chaînes de supermarchés et les épiciers indépendants qui souhaitent améliorer leurs résultats et réduire les déchets.

Si vos caisses de produits laitiers, de produits frais et de viande emballée représentent un pourcentage important de votre surface de vente, il devient encore plus pertinent d'utiliser des couvertures de nuit dans votre exploitation. Les petits magasins et les chaînes régionales peuvent également être en mesure de couvrir une partie du coût d'un projet d'installation d'une couverture de nuit grâce à des programmes d'incitation et de remise offerts par les fournisseurs de services publics des États et des provinces.

Votre magasin peut s'attendre aux avantages suivants en utilisant des housses de nuit :

– augmentation des bénéfices

– des clients plus satisfaits qui apprécieront encore plus leur expérience d'achat

– amélioration de la qualité des aliments périssables et frais

– des économies d'énergie au quotidien

– des températures de boîtier et de produit plus froides

– système de réfrigération plus efficace

– rognage et entretien réduits des écrans

– une exploitation plus saine et plus durable

Promouvoir une bonne intendance et renforcer les fondations de votre entreprise et l'industrie de la vente au détail de produits alimentaires pour un meilleur est tout simplement sensé sur le plan commercial.

La marque Econofrost de stores thermiques est la marque de couvertures de nuit préférée des principaux détaillants. Construits spécifiquement pour un environnement de vente au détail de produits alimentaires, les couvercles de nuit Econofrost offrent des économies d'énergie et le plus haut niveau de protection pour vos caisses d'aliments frais.

Si vous souhaitez plus d'informations sur les rideaux thermiques et la gamme de couvertures de nuit Econofrost, veuillez visiter le site principal d'Econofrost ou contactez-nous par email à info@econofrost.com.